①機(jī)器因素。在使用面粉機(jī)成套設(shè)備加工小麥時(shí)，如果設(shè)備本身的一些零件出了故障，出粉效果也是不好的。設(shè)備運(yùn)動(dòng)正常后，玻璃進(jìn)料筒進(jìn)料，筒內(nèi)的感應(yīng)板或料位器受到感應(yīng)，使喂料輥運(yùn)轉(zhuǎn)，喂料閥門自動(dòng)打開并開始喂料，磨輥?zhàn)詣?dòng)合閘研磨物料。磨輥技術(shù)的特性。磨輥的冷卻和清理。磨齒的新舊程度。

　　②人為因素。工人進(jìn)行操作時(shí)，操作工人的技術(shù)問(wèn)題也是影響出粉率的一個(gè)重要因素。面粉機(jī)成套設(shè)備軋距調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括精密軋距調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)和單邊軋距調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。精密軋距調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)是為生產(chǎn)中需要的對(duì)軋距的精密調(diào)節(jié)而設(shè)置的。當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)手輪時(shí)，連桿即可帶動(dòng)慢輥向快輥靠攏，這就需要操作工人對(duì)于設(shè)備操作的熟練程度。

　　③小麥因素。生產(chǎn)小麥的農(nóng)家這么多，誰(shuí)也無(wú)法保證小麥的質(zhì)量是一樣的，因此要挑選出優(yōu)質(zhì)的小麥進(jìn)行研磨。小麥的軟硬比例會(huì)影響面粉機(jī)成套設(shè)備加工面粉的粉色。硬質(zhì)小麥，蛋白質(zhì)含量高，面粉呈乳黃色，與軟麥加工的面粉相比，色澤較深。因此，原料小麥中，硬質(zhì)小麥的比例越高，制成面粉色澤就越深。

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